Superalimentos imprescindibles para nuestro cuerpo (y mente)

Superalimentos imprescindibles para nuestro cuerpo

Bajo el término comercial “superalimentos” se engloba un conjunto de productos naturales, mayoritariamente de origen vegetal, cuyas propiedades resultan muy beneficiosas para la nutrición del organismo humano. Algunos superalimentos son muy conocidos, pues su consumo está muy consolidado en la alimentación de la cultura occidental desde décadas -o incluso siglos- atrás, mientras que otros son más … Leer más

La moxibustión: una práctica china relacionada con la acupuntura

La moxibustión: una práctica china relacionada con la acupuntura

La moxibustión es una práctica de la medicina china, muy vinculada a la acupuntura, que consiste en la aplicación sobre la piel -directamente con contacto físico o indirectamente por proximidad- de una fuente de calor causada por la combustión de una planta llamada moxa, la cual genera un olor muy característico. La moxa en realidad … Leer más

Los principales tipos de yoga

Los principales tipos de yoga

Ocurre a menudo que cuando una persona pretende iniciarse en el fascinante mundo del yoga puede sentirse desorientada por la amplia variedad de ofertas existentes. En cada centro se imparte un tipo (o varios) de yoga, con un nombre específico, y tal vez no coincidan con la idea previa o incluso con el objetivo que … Leer más

Aditivos alimentarios nocivos (II): emulsificantes, estabilizadores, antiapelmazantes, potenciadores

Aditivos alimentarios peligrosos: segunda parte

Tras haber visto los colorantes, conservantes y antioxidantes peligrosos en una anterior entrada, a continuación seguimos con otros tipos de aditivos (emulsificantes, estabilizadores, antiapelmazantes, potenciadores de sabor) cuya peligrosidad ha sido ya demostrada en algunos casos, mientras que en otros se presume sobre una base verosímil, a falta de estudios específicos. Es necesario incidir en … Leer más

Aditivos alimentarios peligrosos (I): colorantes, conservantes, antioxidantes

aditivos peligrosos

Los aditivos alimentarios constituyen un elemento muy importante de la industria alimentaria a gran escala, y generan no pocos recelos entre los consumidores. La lista de ingredientes que conforman los productos (reproducida a menudo en caracteres tan pequeños que resultan casi ilegibles) puede llegar a desconcertar por su profusión de términos científicos o por una … Leer más