Come comida real: Una guía para transformar tu alimentación y tu salud

Este libro explica cuáles son las bases del Realfooding, un estilo de vida que persigue desterrar de nuestra dieta los productos ultraprocesados

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Descripción

Actualmente, una gran parte de la población vive engañada con respecto a su alimentación. Si recurrimos a la metáfora de la película Matrix, podemos afirmar que vivimos en un mundo en el que «no comemos comida real, sino productos que han puesto ante nuestros ojos».

Se trata de un entorno perfectamente diseñado para el consumo de comestibles insanos: los alimentos ultraprocesados. Este entorno está controlado por el lado oscuro de la industria alimentaria, la cual mantiene a la población comprando sus productos en contra de su salud.

En este libro, Carlos Ríos nos ofrece el conocimiento científico necesario para cuestionar, indagar y profundizar en nuestra alimentación y en todo aquello que la rodea.

El autor explica cuáles son las bases del Realfooding, un estilo de vida que persigue desterrar de nuestra dieta los productos ultraprocesados. Ríos ofrece consejos prácticos, trucos y recetas para comer saludablemente de forma rápida, fácil y rica. Matrix no se puede enseñar, has de verla con tus propios ojos.